рецепты из системы "МИНУС 60"

УЖИН Берём большой помидор разрезаем на кругляшки, чуть солим сверху, творог крупинками, перед этим добавляем в творог немного зелёного лука, укроп, петрушка и разную зелень. Сверху чёрный перец . Можно на помидоры натереть немного чеснока. И к этому 1 стакан обезжиренного кефира. Очень быстро и вкусно.

УЖИН Дорадо почистить, удалить внутренности, натереть солью, в брюшко вложить лимончик и укропчик. Запечь в духовке при 200 градусов минут 30. Лук для запаха.

УЖИН Творог-250 гр. Немного желатина замочила в воде на 5 мин, затем отжала немного и нагрела в кастрюльке на медленном огне, не кипятить ,чтобы растворился. Постепенно вводим творог в желатин, не наоборот, хорошо размешать, разложить творожок на пленке, разровнять, положить в серединку дольки мандаринчика, и чернослив 5 штучек, разрезанный на половинки, завернуть как суши, разрезать на кусочки и полить кефиром, присыпать корицей. Скрутить творог в рулет, положить в холодильник, что б творог схватился, потом нарезать.

УЖИН Нежный творог 0,1 % + киви кусочками, перемешать, затем мандарины перемолоть в блендере. Полить мандариновым миксом (мандарины в блендере) творог с киви и посыпать корицей.

УЖИН Стейк семги посолить, поперчить и полить лимонным соком, запечь в духовке или пароварке, гриле или на крайний случай на сухой сковородке под крышкой. УЖИН Медальон свинины замариновала в соли, перце и приправе для свинины, лучёк(не едим), полить все уксусом для салата и в микроволновку СВЧ+гриль на 15 минут!!

УЖИН Курочку натереть солью и перчиком. Берем пустую бутылку из под кефира, наполнить водой банку, надеть курочку на горлышко и в холодную духовку, на нижний уровень, что б верха духовки не касалась, запекать курочку до золотистой корочки, поливая выделившимся соком, чтоб не засохла. Когда курочка будет готова, снять с бутылки и горячую курочку натереть чесночком. вкусная и сочная курочка готова. Шкурку не едим. Овощи для красоты.

УЖИН Салат: тертые вареная свекла+редиска+огурчик+зелень+чеснок+йогурт. Кабачки слегка запеченные на гриле, фаршированные смесью творога 1,8 %, укропа, йогурта, чеснока, перчика, немного специй.

УЖИН Отварить гречку. САЛАТ: редис дайкон (на крупной терке), огурец (на крупной терке), помидор мелко порезать, посолить. Салат выложить в кружку, умять ложкой и выложить на гречку!

УЖИН 200 гр. творога, 1 яйцо,1 большое яблоко, 4-5 штучек чернослива. творог смешать с желтком, добавить натертое яблоко, чернослив замоченный и мелко порезанный. Белок взбить в крепкую пену и осторожно смешать с творожной массой, аккуратненько выложить в формочки, 180 гр.20 мин. Подать с нарезанным киви, слегка присыпав корицей. Очень нежный и сочный пудинг.

УЖИН Гречневые маффины. Одно яблоко почистить,6 шт. чернослива, все измельчить в блендере. В 1 ст. гречневой муки добавить ваниль, фруктовую смесь с блендера и 0,5 ст. воды, щепотку соды. Все тщательно перемешать, выложить в силиконовую форму и выпекать 30 мин.

УЖИН Фрикадельки с бульоне. Мясо измельчить, посолить, поперчить, яйцо для связки. Скатать фрикадельки, опустить в кипящую воду, варить около 5 минут, добавить немножко укропа. В тарелку налить немного бульона, фрикадельки.

УЖИН Берем свежемороженую скумбрию (покрупнее и пожирнее), размораживаем, разрезаем брюшко, чистим от внутренностей. Тщательно моем и посыпаем солью и перцем, как снаружи так и внутри. Отдельно нарезаем петрушку, укроп, зеленый лук - перемешиваем и солим немножко. Набиваем брюшко скумбрии этой зеленью. Брюшко закалываем зубочистками и на решетку, на угли, аэрогриль и т.д. Держим с каждой стороны по 3- 4 минуты.

УЖИН 100 гр творога+50 гр тертого сыра + зелень перемешать и в силиконовых формочках запекать в духовке, остудить в форме и потом вынуть.

УЖИН Берем 200 гр. 5% творога, добавляем 1 ст. л. домашнего йогурта, 5-6 шт. чернослива, 1 мелко порезанное яблоко и посыпаем немного корицей. Все смешать и выложить в форму. ( можно запекать в глиняной форме). Можно есть с ряженкой 2.5%.

УЖИН КУРИЦА МАРИНОВАННАЯ 4 ЧАСА В МЕЛКО РЕЗАННОМ ЛУКЕ И ЧЕСНОКЕ, ЗАПЕКАЛА В ПАКЕТЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ, КОЖУ НЕ ЕДИМ!

УЖИН Сварить пропаренный рис. Когда он ещё горячий натереть в него яблоко и вымешать. Яблоко становится интересным на вкус. Посыпать корицей. Добавить киви, мандарины, апельсины(по вкусу).

УЖИН Лук, морковь, стручковую фасоль порезать, довести до кипения и добавить лавр. лист, перец и пропаренный рис, посолить. Тушить до готовности. Готовое блюдо можно заправить чесноком ( кто любит)+ зелёный чай

УЖИН говяжью печень нарезать пластинками примерно 0.5 см. толщиной, выложить на противень, на верх выдавить чесночок, посолить, поперчить и примерно на 20 мин. в духовку.

УЖИН ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг. окорочков 1-2 штуки куриных грудок 5-6 зубчиков чеснока чесночная соль, перец по вкусу 20 гр. желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взять окорочка, грудку, или просто целую курицу, отделить мясо от костей, порезать на мелкие кусочки. Чеснок так же порезать на 4-5 частей, добавить его к курице. В мисочке перемешать курицу, чеснок, перец, соль. Так же в миску добавить сухой(!) желатин, тщательно перемешать. У пакета из под сока (1-1,5 литра) отрезать верх (можно пакет из под молока, толстый). В чистый подготовленный пакет, складываем курочку, пакет заполняется примерно на половину. Загибаем и скрепляем степлером. Дальше набираем в кастрюлю воду, по высоте, как раз закрывающей уровень курятины. Ставим пакет в кастрюлю и отправляем на плиту. Когда вода закипела, убавляем огонь до половины, оставляем на час вариться. После того, как пройдёт час, вынимаем пакет из кастрюли и оставляем остывать. Как остынет ставим в морозилку на час примерно, чтобы застыл желатин. Вкусный и нежный рулет готов .

УЖИН Холодец. Для застывания используем яичную скорлупу. Варим холодец (без кожи и жира). Солим, перчим, и заполняем яичную скорлупу мясом, заливаем бульоном, и ставим яички в рюмочки, и в холодильник до застывания! Вот так необычно, и украшение для любого стола!

УЖИН Огурец,стебель сельдерея,морковь,болгарский перец - на терке.Помидоры черри порезать на половинки, заправить зерненым творогом.Очень сытно и полезно.

УЖИН Куриная грудка, 3 зубчика чеснока, 1 ст.ложка молотой паприки, 1 ст.ложка соли (на 0,5 л воды), черный молотый перец, 3 лавровых листа. Развести соль в холодной воде, добавить разломанный лавровый лист. Из куриной грудки удалить косточки, снять кожицу, вымочить грудку в соляном растворе в течение 10 часов. Достать грудку из соленой воды, обтереть насухо, натереть смесью из чеснока, паприки и перца (чтобы смесь лучше "облегала" грудку, добавила 1 ст.ложку кипяченой воды. Получилась этакая "мазюкалка", которая довольно хорошо прилипла к птице). Поместить грудку в рукав для запекания (можно использовать посуду с плотной крышкой типа тушилки, жаровни) и поставить в разогретую до 200 град. духовку на 30-40 мин

УЖИН омлет  с креветками креветки отворила яйца взбила с солью, немного зелени , добавила сваренные креветки, положила в форму для закипания и в духовку p.s в отдельную посуду налить воды и поставить на самый низ духовки, что бы омлет не подгорел

УЖИН творог и потёртую на тёрке морковь перемешать, в силиконовую формочку и в духовку на 15-20 минут

УЖИН Творог 180 грамм мягкий без крупинок, йогурт 125 гр активиа. Взбить блендером. Добавить цедру апельсина,ванилин,  пару долек мандарина или апельсина, удалив кожицу белую. Посыпать корицей.Запечь в духовке в силиконовых формочках минут 20-30 при 200 градусах.

УЖИН 1.Капусту нашинковать соломкой,посолить и хорошо помять руками,чтобы стала нежной и не была полусырой после запекания. 2.Перемешать капусту с йогуртом "Активия" без добавок, с тем,который идёт на приготовление системного майонеза. 3.Выложить в антипригарную форму или сковороду и запечь при 200 градусах минут 30. 4.По желанию украсить разрешенными овощами.

УЖИН Рис отварить. В отдельной кастрюльке 1/4 ананаса, 1 яблоко , 2 апельсина и 2 чернослива порезать кубиками и потушить 20 мин в 1/2 стакане воды, затем измельчить блендером. Вкусно горячим и холодным.